Cuori rosa - L'avvocato nel fornetto

Io sono una donna fortunata…per tanti motivi ma, quello più importante è – non avere problemi di salute-. Questo non esenta me e neppure voi, da effettuare, regolarmente, tutti i possibili controlli medici. La prevenzione deve far parte della nostra vita, non bisogna mai trovarsi nelle condizioni di sentirsi dire….se solo lo avessimo scoperto prima!!!

Pensateci non è un grande impegno, basta pianificare le date dei controlli, quanto meno quelli più importanti.

Se non lo avete mai fatto questo è il mese giusto, Ottobre, infatti, è il mese della prevenzione per il tumore al seno.

Partecipo con molto interesse alla campagna di “Gialla tra i fornelli” che si è messa in testa (e quando si mette lei una cosa in testa……) di colorare di rosa la blog sfera con questo importante messaggio:

PREVENIRE E’ MEGLIO CHE CURARE

Infine eccovi il mio contributo in cucina. Si tratta di un morbido cuore di gelato ai frutti di bosco, semplice, genuino, fatto in casa; certo l’elevato quantitativo di panna, lo rende particolarmente grasso…ma un cuoricino ogni tanto!!

Ingredienti

450 ml di panna

300 ml di latte intero fresco

50 gr. di frutti di bosco surgelati

1 bacca di vaniglia

2 gr. di farina di semi di carruba

100/150 gr. di zucchero di canna

granella di nocciole e di pistacchio

poca gelatina neutra

Scaldare in un pentolino i frutti di bosco con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia fino a completo scioglimento di quest’ultimo. Aggiungere la farina di semi di carruba e frullare tutto con il frullino ad immersione senza incorporare aria.

Aggiungere la panna e il latte, mescolare bene e riporre in frigo un paio di ore prima di versare tutto nella gelatiera. Travasare negli appositi stampini e mettere in congelatore. Trascorso il tempo necessario, gelatinare con un poco di gelatina neutra e passare nella granella di nocciole/pistacchio.

#LARETEINROSAPREVIENI PARTECIPATE!