Cus cus con carne di castrato Sono giorni strani questi, per tutti ma credo per noi, gente del Sud, ancora di più. Noi non siamo abituati alle … [Per saperne di più...]
Gnocchi di semolino (o alla romana)
Gnocchi di semolino Un'altra ricetta del cuore: gli gnocchi di semolino. Una ricetta che difficilmente, sopratutto da quando la mia mamma si è … [Per saperne di più...]
Torta Sacher
Addolciamo le giornate con una torta classica: la Torta Sacher. La conoscete in molti e in tanti l'avrete assaggiata in quel di Vienna magari proprio … [Per saperne di più...]
Polpo con macco di fave e germogli
Polpo con macco di fave A giorni sarà il mio compleanno e, nemmeno con tutta la mia più fervida immaginazione avrei potuto immaginare una giornata … [Per saperne di più...]
Polpettine speziate con salsa di yogurt
Polpettine speziate con salsa di yogurt Sono giorni strani quelli che stiamo attualmente vivendo. In tutto il mondo combattiamo un nemico … [Per saperne di più...]
Torta cioccolato e cocco
Torta cioccolato e cocco La torta cioccolato e cocco è una mia grande passione! E' una torta che qualche anno fa realizzavo spessissimo poi, per … [Per saperne di più...]
Funghi ripieni alla siciliana
Funghi ripieni Continuiamo a pubblicare una ricetta che, se mi perdonate l'acciuga, può essere inserito tra le ricette vegetariane. Per questi … [Per saperne di più...]
Cavolfiore arrosto con salsina e arancia
cavolfiore arrosto con salsina e arancia Stiamo vivendo un momento veramente strano. L'Italia intera sta subendo l'attacco del Coronavirus e, … [Per saperne di più...]
Creme caramel
Creme caramel Goduria allo stato puro, buono da star male ma assolutamente da evitare se, come me, avete tendenza all'ipercolesterolemia. Credo … [Per saperne di più...]
Coniglio al limone
Quella che mi appresto a darvi è una ricetta del cuore. Mi ricorda la mamma, che non c'è più. Sono serena, ho accettato che si sia addormentata per … [Per saperne di più...]
