Cream tart all'ananas caramellato Qualche anno fa queste torte impazzavano sul web. La cream tart è composta da un doppio strato di frolla … [Leggi di più...]
Pan di Spagna (versione con più tuorli)
Pan di Spagna Il Pan di Spagna è una delle preparazioni base della pasticceria. Con un buon pan di spagna ci si può sbizzarrire e creare delle … [Leggi di più...]
Torta Sacher
Addolciamo le giornate con una torta classica: la Torta Sacher. La conoscete in molti e in tanti l'avrete assaggiata in quel di Vienna magari proprio … [Leggi di più...]
Torta cioccolato e cocco
Torta cioccolato e cocco La torta cioccolato e cocco è una mia grande passione! E' una torta che qualche anno fa realizzavo spessissimo poi, per … [Leggi di più...]
Creme caramel
Creme caramel Goduria allo stato puro, buono da star male ma assolutamente da evitare se, come me, avete tendenza all'ipercolesterolemia. Credo … [Leggi di più...]
Tortino al cioccolato con crema di ricotta e passion fruit
Riprendiamo a scrivere? Ci provo! Ricomincio con un dolce e chi mi conosce sa che non avrei potuto fare diversamente. Un tortino al cioccolato … [Leggi di più...]
Rotolo al cioccolato con crema di ricotta e fragole
Rotolo al cioccolato con crema di ricotta e fragole Una dolce consolazione, questo è proprio quello che mi ci vuole in un periodo … [Leggi di più...]
Torta mimosa
Torta Mimosa Finalmente ho fatto la Mimosa! Una torta che sembra facile ma nasconde tante insidie. Il Pan di spagna che deve essere perfetto … [Leggi di più...]
Biscotti excelsior
Biscotti Excelsior Se potessimo dare una spiegazione a tutto ciò che ci accade nella vita, quest'ultima, forse, sarebbe un tantino noiosa! Ma, per … [Leggi di più...]
Anasini o biscotti all’anice
Anasini o biscotti all'anice Ho un marito non troppo goloso! Questo è un assunto che sono costretta a smentire in quanto, quando si trova davanti a … [Leggi di più...]