Torta di compleanno
Ma vi ho raccontato del mio compleanno in quarantena? Rimedio subito e comincio col dirvi che nonostante le continue notizie […]
Dolci, Torte /Crostate
Mini quiche Lorraine
Sembra che tutto stia rientrando alla normalità, o quasi! Stamattina ho fatto un giro e nell’aria si sente ancora la
Dolci, Secondi, Torte /Crostate
Cream tart con ananas caramellato e menta
Qualche anno fa queste torte impazzavano sul web. La cream tart è composta da un doppio strato di frolla intervallato
Primi
Gnocchi di patate
Non è giovedì ma io vi pubblico gli gnocchi che, in realtà, avrei dovuto pubblicare per l’appunto ieri. In questo
Pan di Spagna (versione con più tuorli)
Il Pan di Spagna è una delle preparazioni base della pasticceria. Con un buon pan di spagna ci si può
Cus cus con carne di castrato
Sono giorni strani questi, per tutti ma credo per noi, gente del Sud, ancora di più. Noi non siamo abituati
Gnocchi di semolino (o alla romana)
Un’altra ricetta del cuore: gli gnocchi di semolino. Una ricetta che difficilmente, sopratutto da quando la mia mamma si è
Secondi, Secondi di pesce
Polpo con macco di fave e germogli
A giorni sarà il mio compleanno e, nemmeno con tutta la mia più fervida immaginazione avrei potuto immaginare una giornata