Profitterol al cioccolato
La prima volta che ho realizzato un profitterol è stato per i 19 anni del mio fidanzato, attuale marito, quindi, […]
Pan di Spagna al cioccolato 1
Questo è un pan di spagna che ben si adatta ad essere farcito Ingredienti 4 uova (temperatura ambiente) 100 gr
Crema Pasticcera
Non so a voi, a me piace con la farina. Premetto che questa è una versione “ricca”, adatta, per esempio, in
Secondi
Crema Pasticcera “leggera”
La definisco leggera per la drastica riduzione dei tuorli, ma vi assicura che risulta ottima per farcine crostatine di frutta