Cream tart all'ananas caramellato Qualche anno fa queste torte impazzavano sul web. La cream tart è composta da un doppio strato di frolla … [Leggi di più...]
Polpo con macco di fave e germogli
Polpo con macco di fave A giorni sarà il mio compleanno e, nemmeno con tutta la mia più fervida immaginazione avrei potuto immaginare una giornata … [Leggi di più...]
Polpettine speziate con salsa di yogurt
Polpettine speziate con salsa di yogurt Sono giorni strani quelli che stiamo attualmente vivendo. In tutto il mondo combattiamo un nemico … [Leggi di più...]
Funghi ripieni alla siciliana
Funghi ripieni Continuiamo a pubblicare una ricetta che, se mi perdonate l'acciuga, può essere inserito tra le ricette vegetariane. Per questi … [Leggi di più...]
Coniglio al limone
Quella che mi appresto a darvi è una ricetta del cuore. Mi ricorda la mamma, che non c'è più. Sono serena, ho accettato che si sia addormentata per … [Leggi di più...]
Insalata di pollo mediterranea
Insalata di pollo L'estate è alle porte e io comincio a proporvi e a suggerirvi piatti semplici, efficaci ma sopratutto furbi dove la furbizia sta … [Leggi di più...]
Stinco di maiale al forno e rape all’anice
Stinco di maiale al forno Per quanto possa essere buono lo stinco di maiale, sic et simpliciter, non sarà mai bello da fotografare. Forse, proprio … [Leggi di più...]
Crocchette di baccalà
Crocchette di baccalà La città di Porto con i sui profumi e i suoi colori ritorna in questi giorni nei miei pensieri. Sono stata bene, come sempre … [Leggi di più...]
Sparacelli e finocchi con mollica ai capperi
sparacelli e finocchi con mollica Sparacelli e finocchi sono fra quei "regali" stagionali che mi arrivano dalla campagna. Buoni, dolci e genuini mi … [Leggi di più...]
Salmone e patate in pasta fillo
Salmone e patate in pasta fillo La pasta fillo mi ha sempre incuriosito e quelle poche volte che ho avuto l'occasione di gustarla mi ha lasciato … [Leggi di più...]