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L'avvocato nel fornetto

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Home » La mia SICILIA

Peperoni ripieni

19 Ottobre 2017 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

peperoni ripieni

Anche questi come le melanzane di qualche giorno fa sono gli ultimi della stagione. Troppo poco carnosi per pensare di farne qualcosa di diverso e … [Per saperne di più...]

Archiviato in: La mia SICILIA, Secondi Etichettato con: Sicilia

Polpettine di melanzane al sugo

16 Ottobre 2017 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

polpettine di melanzane

L'estate qui da noi, in Sicilia, si sta appena concludendo. Ancora riusciamo a godere di qualche giornata di tiepido sole e, benchè l'estate 2017 sia … [Per saperne di più...]

Archiviato in: La mia SICILIA, Secondi, Vegetariano Etichettato con: Sicilia, Vegetariano

Le sfince di San Giuseppe

22 Marzo 2017 Di L'avvocato nel fornetto 2 commenti

sfincia

                              & … [Per saperne di più...]

Archiviato in: Dolci, La mia SICILIA

I biscotti di San Martino (versione rasco)

11 Novembre 2015 Di L'avvocato nel fornetto 4 commenti

san martino Collage

Leggendo stamattina un articolo sulla mia rivista preferita, apprendo che due anni fa, Marissa Mayer, amministratrice delegata di Yahoo, costrinse gli … [Per saperne di più...]

Archiviato in: Biscotti, Dolci, La mia SICILIA Etichettato con: Ricette siciliane

Le melanzane imbottite (milinciane ammuttunate)

13 Luglio 2015 Di L'avvocato nel fornetto 3 commenti

Questa ricetta della tradizione siciliana impone l'utilizzo di melanzane piccolissime e il più fresche possibili. Qui da noi si trovano sui banchi del … [Per saperne di più...]

Archiviato in: Gluten free, La mia SICILIA, Secondi Etichettato con: Gluten free, Sicilia

Polpette di sarde al sugo

15 Dicembre 2014 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

La cucina siciliana è, secondo il mio parere, la cucina dell'inventiva per eccellenza. Le polpette sono state sempre un must delle nostre tavole e … [Per saperne di più...]

Archiviato in: La mia SICILIA, Secondi

Crostata al gelo 2

2 Settembre 2014 Di L'avvocato nel fornetto 2 commenti

  Ci siamo, è arrivato settembre che, come gennaio, è il mese dei buoni propositi. Si torna a casa, si ricomincia a lavorare e dopo i bagordi … [Per saperne di più...]

Archiviato in: Dolci, La mia SICILIA

Anelletti al forno

16 Giugno 2014 Di L'avvocato nel fornetto 1 commento

Ricetta a prima vista complessa ma, con qualche escamotage, estremamente semplice. In fondo si tratta "solo" di assemblare una serie di … [Per saperne di più...]

Archiviato in: La mia SICILIA, Primi

I biscotti ricci di Palma di Montechiaro

2 Maggio 2014 Di L'avvocato nel fornetto 7 commenti

Tutti abbiamo ricordi d'infanzia legati a degli odori, a dei sapori che, in un lampo, ti riportano indietro nel tempo. Quasi come se il tempo non … [Per saperne di più...]

Archiviato in: La mia SICILIA

Le stigghiole di agnello

27 Aprile 2014 Di L'avvocato nel fornetto 10 commenti

  Mai, dico mai, avrei pensato di riuscire a proporre nel mio blog questo piatto che, seppur palermitana fino all'osso, non sono mai … [Per saperne di più...]

Archiviato in: La mia SICILIA, Secondi Etichettato con: Street food

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