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L'avvocato nel fornetto

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Home » La mia SICILIA

Funghi ripieni alla siciliana

13 Marzo 2020 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

funghi ripieni

Continuiamo a pubblicare una ricetta che, se mi perdonate l'acciuga, può essere inserito tra le ricette vegetariane. Per questi funghi ripieni, ho … [Leggi di più...]

Archiviato in:Antipasti/Finger food/Contorni, La mia SICILIA, Ricette sane e mediamente light, Secondi Contrassegnato con:Vegetariano

Peperoni ripieni

19 Ottobre 2017 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

peperoni ripieni

Anche questi come le melanzane di qualche giorno fa sono gli ultimi della stagione. Troppo poco carnosi per pensare di farne qualcosa di diverso e … [Leggi di più...]

Archiviato in:La mia SICILIA, Secondi Contrassegnato con:Sicilia

Polpettine di melanzane al sugo

16 Ottobre 2017 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

polpettine di melanzane

L'estate qui da noi, in Sicilia, si sta appena concludendo. Ancora riusciamo a godere di qualche giornata di tiepido sole e, benchè l'estate 2017 sia … [Leggi di più...]

Archiviato in:La mia SICILIA, Secondi, Vegetariano Contrassegnato con:Sicilia, Vegetariano

La salsa di pomodoro

28 Agosto 2017 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

salsa di pomodoro

  La salsa di pomodoro Ricordo sempre con tanta nostalgia le estati passate in campagna, a Regaleali, quando, poco più che una bambina, … [Leggi di più...]

Archiviato in:La mia SICILIA Contrassegnato con:Regaleali, Sicilia, Vegetariano

Le sfince di San Giuseppe

22 Marzo 2017 Di L'avvocato nel fornetto 2 commenti

sfincia

                              & … [Leggi di più...]

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I biscotti di San Martino (versione rasco)

11 Novembre 2015 Di L'avvocato nel fornetto 4 commenti

san martino Collage

Leggendo stamattina un articolo sulla mia rivista preferita, apprendo che due anni fa, Marissa Mayer, amministratrice delegata di Yahoo, costrinse gli … [Leggi di più...]

Archiviato in:Biscotti, Dolci, La mia SICILIA Contrassegnato con:Sicilia

Le melanzane imbottite (milinciane ammuttunate)

13 Luglio 2015 Di L'avvocato nel fornetto 3 commenti

Questa ricetta della tradizione siciliana impone l'utilizzo di melanzane piccolissime e il più fresche possibili. Qui da noi si trovano sui banchi del … [Leggi di più...]

Archiviato in:Gluten free, La mia SICILIA, Secondi Contrassegnato con:Gluten free, Sicilia

Polpette di sarde al sugo

15 Dicembre 2014 Di L'avvocato nel fornetto Lascia un commento

La cucina siciliana è, secondo il mio parere, la cucina dell'inventiva per eccellenza. Le polpette sono state sempre un must delle nostre tavole e … [Leggi di più...]

Archiviato in:La mia SICILIA, Secondi

Crostata al gelo 2

2 Settembre 2014 Di L'avvocato nel fornetto 2 commenti

  Ci siamo, è arrivato settembre che, come gennaio, è il mese dei buoni propositi. Si torna a casa, si ricomincia a lavorare e dopo i bagordi … [Leggi di più...]

Archiviato in:Dolci, La mia SICILIA

Anelletti al forno

16 Giugno 2014 Di L'avvocato nel fornetto 1 commento

Ricetta a prima vista complessa ma, con qualche escamotage, estremamente semplice. In fondo si tratta "solo" di assemblare una serie di … [Leggi di più...]

Archiviato in:La mia SICILIA, Primi

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