Funghi ripieni alla siciliana
Continuiamo a pubblicare una ricetta che, se mi perdonate l’acciuga, può essere inserito tra le ricette vegetariane. Per questi funghi […]
ricette tipiche siciliane
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Anche questi come le melanzane di qualche giorno fa sono gli ultimi della stagione. Troppo poco carnosi per pensare di
L’estate qui da noi, in Sicilia, si sta appena concludendo. Ancora riusciamo a godere di qualche giornata di tiepido sole
La salsa di pomodoro Ricordo sempre con tanta nostalgia le estati passate in campagna, a Regaleali, quando, poco più
Leggendo stamattina un articolo sulla mia rivista preferita, apprendo che due anni fa, Marissa Mayer, amministratrice delegata di Yahoo, costrinse
Questa ricetta della tradizione siciliana impone l’utilizzo di melanzane piccolissime e il più fresche possibili. Qui da noi si trovano
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Ci siamo, è arrivato settembre che, come gennaio, è il mese dei buoni propositi. Si torna a casa, si