Risotto con carciofi alle due consistenze
Oggi, prima che finiscano del tutto i carciofi (o sono già finiti?), voglio rendervi partecipi di questa ricettina, semplice ma d’effetto, tanto da […]
Primi
queste sono le ricette dei primi
Pasta con le sarde inquinata
Tempo fa, durante uno discussione con un cuoco siciliano sul modo di eseguire la pasta con le sarde, quest’ultimo mi disse che
Risotto mare monti
Finalmente un’altro risotto! Qualche giorno fa, mi trovavo a Caltanissetta per motivi di lavoro e, mentre stavo appunto
Riccioli ai peperoni
Giorni fà sono stata ad un incontro “mangereccio” con i miei amici di corsi di cucina. Persone fantastiche con le
Busiate pesce spada e gamberi
Alla fine, chi è veramente contento di questo blog è ….. mio marito. Vi spiego il perchè. Due sono i
Risotto con fiori di zucca
I risotti, in generale, sono fra le cose che amo di più; purtroppo, non ho l’appoggio della mia famiglia che,