Secondi

Questa è la categoria dei secondi

La Frolla 1

Non mi dilungo sul fatto che esistono molteplici versioni di pasta frolla, ognuna personalizzata secondo il proprio gusto e, oserei […]

L’idea di questi Muffins mi è venuta dopo aver visto una puntata di Nigella (mitica) in cui realizzava un croccante

Quando ho realizzato, per la prima volta, una crostata con questa dose di frolla, è stato amore a prima vista.

Diciamo che dopo quello che abbiamo mangiato in queste feste (e non è ancora finita), quella che vi propongo è

fina / 6 Dicembre 2011

Avanti, lo so che fà male, ma una fritturina ogni tanto si può fare. Qualche tempo fa, dal mio

Il nome che ho dato a questa ricetta nasce dal fatto che ho usato il riso basmati, tipico della cucina

E’ una pasta che può essere utilizzata sia in forma dolce (profitterol, eclairs etc) che in forma salata. Ingredienti 1/2

Questo è un pan di spagna che ben si adatta ad essere farcito Ingredienti 4 uova (temperatura ambiente) 100 gr

Non so a voi, a me piace con la farina. Premetto che questa è una versione “ricca”, adatta, per esempio, in