risotti - Ricette - L'avvocato nel fornetto

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Risotto con vongole e polvere di capperi Quando decido di fare un piatto, qualcosa di diverso dalla semplice pasta al […]

Risotto con funghi porcini Niente di più semplice ma niente di più buono. Per chi come me adora i risotti,

Risotto Arlecchino Ancora manca tempo al carnevale ma non ho potuto fare a meno di chiamare Arlecchino questo “allegro”

Risotto con gamberi asparagi e mandorle tostate Oggi è venerdì e, tanto per cambiare, vado di fretta. Ma, visto che

Alla fine è un risotto “mari e monti”! Ve lo ricordate questo periodo, primi anni 90′? Molti ristoratori si

Oggi è venerdì e come ogni venerdì (o quasi) mi appresto a scrivere una ricetta per il gluten free (fri)

Oggi è una tipica giornata di fine estate. La temperatura si è di colpo abbassata di 10°, il vento, misto

Oggi, prima che finiscano del tutto i carciofi (o sono già finiti?), voglio rendervi partecipi di questa ricettina, semplice ma d’effetto, tanto da

Finalmente un’altro risotto! Qualche giorno fa, mi trovavo a Caltanissetta per motivi di lavoro e, mentre stavo appunto