Gazpacho La mia vacanza di quest'estate a Granada mi ha fatto ricredere sulla bontà del gazpacho che, in verità, non avevo mai assaggiato ma … [Leggi di più...]
Fregola con i tenerumi
Fregola con tenerumi Ultimi strascichi di un'estate che non vuol finire mai e che mai dimenticherò. Anche se ancora per poco, i tenerumi, … [Leggi di più...]
Pasta corta con cavolo nero e ceci
Pasta corta con cavolo nero e ceci Continua la mia ricerca di ricette "felici", sane, mediamente light e salutari. Oggi proviamo il cavolo nero da me … [Leggi di più...]
Crema di zucca e porri
Chi mi segue sa quanto io sia appassionata ai dolci! amo farli ma, sopratutto, amo mangiarli. Attenzione non parlo dei dolci da bar, … [Leggi di più...]
Pasta e patate
Pasta e patate Non è così semplice e così scontata una buona pasta di patate. A partire dalla scelta del formato di pasta e a finire dalle verdure … [Leggi di più...]
Crema di barbabietola rossa e yogurt al limone
Crema di barbabietola rossa e yogurt al limone Una coccola invernale con un insolito, forse poco usato, tubero, la barbabietola rossa. Abituati a … [Leggi di più...]
Minestra con broccolo e fregola
Il sottotitolo di questo post potrebbe essere "LA SICILIA incontra LA SARDEGNA" oppure "Le due isole si incontrano a tavola" ma poi, gli … [Leggi di più...]