La mia SICILIA - Ricette - L'avvocato nel fornetto

Pasta con le sarde inquinata

Tempo fa, durante uno discussione con un cuoco siciliano sul modo di eseguire la pasta con le sarde, quest’ultimo mi disse che […]

Riporto e faccio mia una citazione della stessa autrice del libro da cui è tratta questa ricetta. Il libro è

La testa di turco è un dolce tipico di Castelbuono, un delizioso paesino a pochi Km. da Cefalù. Conosco questo

Beh! i Trentini hanno i canederli …. e Noi abbiamo “i purpetti ri pani”. Ingredienti 700 gr. di mollica di

Continuano i post dietetici …..o quasi. In effetti, chi mi conosce, sa che io ingrasso solo con i dolci perchè,

Come primo post dell’anno volevo pubblicare qualcosa di leggero, che consentisse a voi tutti (e a me in primis) di

dal latino “buccellatum” (bocconcino)

Oggi, 13 dicembre, è d’obbligo il post sulla cuccìa, dolce tipico siciliano che imbandisce le nostre tavole in questa giornata

Un classico della cucina mediterranea. E’ un piatto utile quando hai tanta gente a cena perchè, può essere preparato, tranquillamente,