L’avvocato nel fornetto
Ricette di cucina amatoriale, tra diritto e fornello
Ultime ricette
Le ricette più recenti, direttamente dal fornetto
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Mousse di IKEA
Leggi tutto: Mousse di IKEAIl nome di questo dolce, ispiratomi da Jamie, nasce da due circostanze – 1) come tutte le cose di IKEA, deve essere metodicamente…
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Riccioli ai peperoni
Leggi tutto: Riccioli ai peperoniGiorni fà sono stata ad un incontro “mangereccio” con i miei amici di corsi di cucina. Persone fantastiche con le quali, ferma…
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Taboulè dietetico
Leggi tutto: Taboulè dieteticoDopo tanti dolci forse è il caso di sfornare qualcosa di diverso. Ho pensato allora ad un un bel taboulè, colorato, gustoso,…
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Bagna al Kirsh
Leggi tutto: Bagna al KirshIngredienti 200 ml di acqua 100 gr di zucchero 1 tazzina da caffè di Kirsch* 1 baccello di vaniglia Si fa bollire…
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Pasta brisée 1
Leggi tutto: Pasta brisée 1Fa parte delle paste friabili, tipo frolla, ma più adatta, secondo me, a ripieni salati, Questa è la versione con uova, anche…
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Tartellette ai peperoni confit
Leggi tutto: Tartellette ai peperoni confitEra da tanto tempo che non mi lanciavo nella realizzazione di tartellette con pasta brisè e, tanto per provarne di nuove, complici…
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Chiacchiere
Leggi tutto: ChiacchiereIn questo periodo pre-carnevalesco, nella mia città, le pasticcerie, ma anche i panifici traboccano di chiacchiere; fritte, al forno, con cioccolato bianco…
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Zuppa di cavolo
Leggi tutto: Zuppa di cavolo3 cose mi hanno portato alla realizzazione di questa zuppa: 1) il cavolo, portato da mio papà e che già da tre…
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Polpette con semi di senape
Leggi tutto: Polpette con semi di senapeOggi una ricettina senza troppe pretese ma, vi assicuro, molto gustosa. Faccio spesso le polpette, mi piacciono semplicemente fritte, in…