L’avvocato nel fornetto
Ricette di cucina amatoriale, tra diritto e fornello
Ultime ricette
Le ricette più recenti, direttamente dal fornetto
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La frolla 2
Leggi tutto: La frolla 2Quando ho realizzato, per la prima volta, una crostata con questa dose di frolla, è stato amore a prima vista. Non poteva…
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La Cuccìa
Leggi tutto: La CuccìaOggi, 13 dicembre, è d’obbligo il post sulla cuccìa, dolce tipico siciliano che imbandisce le nostre tavole in questa giornata che, dovrebbe…
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Insalata di polpo
Leggi tutto: Insalata di polpoUn classico della cucina mediterranea. E’ un piatto utile quando hai tanta gente a cena perchè, può essere preparato, tranquillamente, in anticipo.…
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Coniglio aromatico
Leggi tutto: Coniglio aromaticoDiciamo che dopo quello che abbiamo mangiato in queste feste (e non è ancora finita), quella che vi propongo è una ricettina…
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Insalata di rape rosse
Leggi tutto: Insalata di rape rosseLe rape non mi hanno mai del tutto convinta. Trovo il loro sapore piuttosto scialbo, privo di carattere, l’unico caso in cui…
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Risotto con fiori di zucca
Leggi tutto: Risotto con fiori di zuccaI risotti, in generale, sono fra le cose che amo di più; purtroppo, non ho l’appoggio della mia famiglia che, viceversa, non…
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Arancine
Leggi tutto: ArancinePreparandomi per Santa Lucia……. Oggi, complice un pò di ragù rimasto dal giorno precedente, mi imbarco nella preparazione delle arancine. Mentirei se…
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Fritturina sciuè sciuè
Leggi tutto: Fritturina sciuè sciuèAvanti, lo so che fà male, ma una fritturina ogni tanto si può fare. Qualche tempo fa, dal mio pescivendolo di…
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Riso Oriental-Scandinavo
Leggi tutto: Riso Oriental-ScandinavoIl nome che ho dato a questa ricetta nasce dal fatto che ho usato il riso basmati, tipico della cucina indiana (e…