Sapevo che, prima o poi, sarebbe arrivato il momento in cui non avrei avuto più idee per l'MTC. Confesso di essere stata in serie difficoltà ad … [Leggi di più...]
Piadine minimal chic e country house
A rischio di sembrare monotona anche per questa preparazione ho deciso di utilizzare i frutti del raccolto del mio "orticello". E se fino a qualche … [Leggi di più...]
Babà fragole e limone con bagna al “canarino corretto” e sciroppo di fragole
Questa volta è facile! Non solo ho fatto il babà mille volte in quanto dolce "prescelto" da mio marito ma, qualche tempo fa, ho anche fatto un corso … [Leggi di più...]
Soufflè verde con gamberoni e salsa al curry
Lo ammetto, non ne posso più di questi "mazzareddi amari" che poi, per chi non lo sapesse, sono delle verdure selvatiche e amare che si raccolgono, … [Leggi di più...]
Strucolo con biete ricotta e salsiccia ovvero classico con brio
Ed eccomi di nuovo ad illustrarvi uno strudel, anzi uno "strucolo"! Si tratta di una versione salata della quale ignoravo l'esistenza e che mi ha … [Leggi di più...]
Strudel con ricotta arance e mandorle e …. una storia d’amore!
Un triste giorno di inverno, lo strudel stanco per il vento e il freddo che sentiva fin dentro le ossa, decise di prendersi una vacanza. Cominciò a … [Leggi di più...]
Spezzatino di vitello alla birra con patate e carciofi croccanti
Quanto mi è mancato MTC! Non ci credete? Lo so è difficile immaginare che si possa rimpiangere un qualcosa che genera: frenesia, agitazione, ansia, … [Leggi di più...]
Eggs benedict su panino con tuppo e salsa ai piselli con American chocolate drink coperto da frolla
Lo scorso MTC, meritatamente vinto da Roberta, ho ricevuto un premio di consolazione che ricorderò per tutta la vita; questa la motivazione: il resto … [Leggi di più...]
Raviole del plin fighe
Che vi devo dire ... ad ogni sfida, ad ogni incontro, ci prendo sempre più gusto e, a dirla tutta, il mese di sospensione mi è proprio pesato. Non … [Leggi di più...]
Insalata “stanca”di rucola con pomodorini confit e bottarga di tonno
Come me, in questo periodo, anche l'insalata che ho preparato oggi, è stanca. E io l'ho fatta accomodare su dei crostoni di pane, buoni, ma buoni, che … [Leggi di più...]