L’avvocato nel fornetto
Ricette di cucina amatoriale, tra diritto e fornello
Ultime ricette
Le ricette più recenti, direttamente dal fornetto
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Frolla alle noci con crema mascarpone e fichi al miele
Leggi tutto: Frolla alle noci con crema mascarpone e fichi al mieleFrolla alle noci con crema al mascarpone e fichi rossi Se quando siete all’estero i vostri acquisti da stipare in valigia non…
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Calamari in umido profumati al pesto leggero
Leggi tutto: Calamari in umido profumati al pesto leggeroE lentamente ritorna la voglia; quella di provare, stupire, godere! Oggi ci provo con questi calamari in umido per la quale ricetta…
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Colazione budwig
Leggi tutto: Colazione budwigRaccolgo l’invito della mia cara amica/collega Alessandra che qualche giorno fa ha pubblicato questa meravigliosa colazione budwig. Non lasciatevi impressionare dalla quantità di…
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Quiche integrale con fiori di zucca e senape in grani
Leggi tutto: Quiche integrale con fiori di zucca e senape in graniVivo in Sicilia e per quanto il calendario mi avverte che siamo già alle porte dell’autunno, a parte qualche acquazzone che rinfresca…
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Hamburger di melanzane
Leggi tutto: Hamburger di melanzaneSono le 6 del mattino e sto già grondando di sudore. Amo l’estate ma questo caldo asfissiante mi sta distruggendo costringendomi, fra…
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Le melanzane imbottite (milinciane ammuttunate)
Leggi tutto: Le melanzane imbottite (milinciane ammuttunate)Questa ricetta della tradizione siciliana impone l’utilizzo di melanzane piccolissime e il più fresche possibili. Qui da noi si trovano sui banchi…
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Gelato al parmigiano con pomodorini confit e granella di arachidi tostate
Leggi tutto: Gelato al parmigiano con pomodorini confit e granella di arachidi tostateE finalmente, dopo tante incertezze, riesco a postare la ricetta che parteciperà al concorso Parmigiano Reggiano. Poco tempo fa ho avuto la…
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Anelli di totano con fagiolini pomodorini e dressing al lime
Leggi tutto: Anelli di totano con fagiolini pomodorini e dressing al limeLa mia dieta va a (s)gonfie vele. Il traguardo dei – 7 è alle porte e penso che a breve avrò il…
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Cubotti di tonno al sesamo con salsa guacamole
Leggi tutto: Cubotti di tonno al sesamo con salsa guacamoleL’ansia sale a 1000, il momento si avvicina ed io, come sempre, mi sento impotente e mi pare di non riuscire a…