insalata di riso venere Non sto a parlarvi delle proprietà del riso nero probabilmente ne ho parlato in abbondanza qui e forse anche in qualche … [Leggi di più...]
Lasagnetta di verdure croccanti con feta e maggiorana
Ho un'amica con la quale condivido la passione per la cucina, per il buon cibo, per il cinema, per i viaggi e potrei ancora continuare ad aggiungere … [Leggi di più...]
Polpettine di ceci e barbabietole con salsa allo yogurt
Polpettine di ceci e barbabietole Non sono celiaca ma ciò non vuol dire ignorare chi, come tanti amici, è afflitto da questa patologia. Chiariamo … [Leggi di più...]
Riso rosso con tonno e melanzane
Riso Apollo con ragù
Riso Apollo con ragù Chi mi conosce sa quanto io ami il riso: puoi vederlo qui, qua e anche in questo! Questo piatto che vi presento oggi è molto … [Leggi di più...]
Pollo agrodolce con riso rosso
In cucina funziona come nelle più belle opere d'arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l'intenzione che l'ha fatto nascere. … [Leggi di più...]
Risotto Arlecchino
Risotto Arlecchino Ancora manca tempo al carnevale ma non ho potuto fare a meno di chiamare Arlecchino questo "allegro" risotto. L'utilizzo … [Leggi di più...]
Insalata di finocchi e mele con germogli di lenticchie
E' solo un'insalata di finocchi e mele ma mi fornisce l'occasione di raccomandarvi l'uso dei legumi. Non starò qui a predicare quanto sia importante … [Leggi di più...]
Rana pescatrice in crema di zucca con vongole patate affumicate e sale al limone
Miii che titolo altisonante ... e che sono una cheffa? Ho giocato e mi sono divertita ispirandomi ad un piatto da chef. Capite … [Leggi di più...]
Baccalà in vasocottura
La prima volta che ho visto utilizzare questi vasetti per la cottura degli alimenti fu, qualche anno fa, durante la trasmissione … [Leggi di più...]