Ci siamo quasi, l'autunno è alle porte. Cominciamo a custodire il ricordo dei giorni trascorsi al mare, delle grigliate con gli amici, dei riposini … [Leggi di più...]
Spaghetti zucchina e……
Poche storie per questo piatto veloce e prettamente estivo. Un quasi classico che, nella maggior parte dei casi, mette tutti d'accordo! Lo so che vi … [Leggi di più...]
Limoncello
Ho fatto il limoncello; non è la prima volta ma è la prima volta che riesco ad appuntare, per bene, tutti i vari passaggi. E' molto semplice basta … [Leggi di più...]
Broccoli in pastella
Finalmente sono riuscita ad ottenere una pastella uguale a quella di mia madre! La conferma arriva, autorevole, dalla bocca di mio marito che, ogni … [Leggi di più...]
Bucatini con il broccolo arriminato
Bucatini con il broccolo arriminato Qualche giorno fa qualcuno mi ha chiesto la ricetta di questa pasta e io, con smoderata certezza, ho … [Leggi di più...]
Insalata di arance
E come al solito sono sempre un pelo indietro; le arance le ho acquistate ieri ma il post sono riuscita a scriverlo solo adesso. In ogni … [Leggi di più...]
Il nero di seppia e le sue possibili applicazioni
Il nero di seppia, per chi non lo sapesse, è quel liquido, tipo inchiostro, contenuto in un minuscolo (dipende dalla seppia) sacchetto, da loro … [Leggi di più...]
Speedy caponata
Come può una caponata essere speedy? La mia lo è. Tutto inizia una calda, anzi caldissima, sera di agosto, in casa di amici, per festeggiare il … [Leggi di più...]
Insalata Usticana
Ebbene si, lo confesso, mi sono innamorata di quest'isola, dei suoi colori, dei suoi silenzi. Dopo un primo breve incontro, avvenuto l'anno scorso, … [Leggi di più...]
Gnocchetti ai tenerumi
Da brava siciliana non potevo non inserire un post sulla pasta con i tenerumi. Per chi non lo sapesse, i tenerumi sono i germogli della pianta … [Leggi di più...]