Frolla alle noci con crema mascarpone e fichi al miele
Frolla alle noci con crema al mascarpone e fichi rossi Se quando siete all’estero i vostri acquisti da stipare in […]
Secondi, Secondi di pesce
Calamari in umido profumati al pesto leggero
E lentamente ritorna la voglia; quella di provare, stupire, godere! Oggi ci provo con questi calamari in umido per la
Colazione budwig
Raccolgo l’invito della mia cara amica/collega Alessandra che qualche giorno fa ha pubblicato questa meravigliosa colazione budwig. Non lasciatevi impressionare dalla
Quiche integrale con fiori di zucca e senape in grani
Vivo in Sicilia e per quanto il calendario mi avverte che siamo già alle porte dell’autunno, a parte qualche acquazzone
Secondi
Hamburger di melanzane
Sono le 6 del mattino e sto già grondando di sudore. Amo l’estate ma questo caldo asfissiante mi sta distruggendo
Le melanzane imbottite (milinciane ammuttunate)
Questa ricetta della tradizione siciliana impone l’utilizzo di melanzane piccolissime e il più fresche possibili. Qui da noi si trovano
Antipasti/Finger food/Contorni
Gelato al parmigiano con pomodorini confit e granella di arachidi tostate
E finalmente, dopo tante incertezze, riesco a postare la ricetta che parteciperà al concorso Parmigiano Reggiano. Poco tempo fa ho
Gluten free, Insalate
Anelli di totano con fagiolini pomodorini e dressing al lime
La mia dieta va a (s)gonfie vele. Il traguardo dei – 7 è alle porte e penso che a breve
Antipasti/Finger food/Contorni
Cubotti di tonno al sesamo con salsa guacamole
L’ansia sale a 1000, il momento si avvicina ed io, come sempre, mi sento impotente e mi pare di non