Anche se l'anno volge alla fine non voglio tediarvi su come è stato questo mio anno, diciamo che è stato un anno di … [Leggi di più...]
Torta di mele e mirtilli con streusel allo zenzero
Pensando ad una ricetta autunnale, così come vi avevo promesso, ho pensato subito alla torta di mele. Amata dai più ne esistono infinite versioni. C'è … [Leggi di più...]
Torta primavera
Questa classicissima torta è di una bontà commovente! Niente di nuovo, basi assodate e consolidate ma, a parer mio, utilizzando ingredienti di prima … [Leggi di più...]
Torta cioccolattosa
Con un procedimento leggermente diverso avevo realizzato questa torta dopo averla vista fare alla mitica Nigella in un programma televisivo di … [Leggi di più...]
Torta bicolore alle mandorle
Oggi sarà una giornata impegnativa. Una serie di scadenze accumulate, impegni non previsti e, giusto per non farmi mancare nulla, l'espletamento di … [Leggi di più...]
Cheese cake con pere caramellate e fave di cacao tostate
E' un lunedì quindi o si inizia la dieta o si prepara un dolce come auspicio per una buona settimana. Secondo voi io cosa ho scelto? Ingredienti per … [Leggi di più...]
Cassata al forno
La cassata al forno è una variante di quella tradizionale. Personalmente ritengo più difficile, se di difficoltà vogliamo parlare, realizzare questa … [Leggi di più...]
Crostata di castagne con crema al quark e salsa di loti
Ennesimo MTC (il n. 34): questa volta spazio alla fantasia. Non una ricetta ma un ingrediente che può essere declinato in tutte le sue … [Leggi di più...]
La Caprese
L'estate è ormai ricordo ma una delle cose che mi convince a restare in questa problematica terra è il suo clima, i suoi colori e questi strascichi di … [Leggi di più...]
La torta della suocera
Vi ho mai parlato di mia suocera? Non ricordo, ma se l'ho dimenticato bisogna rimediare. Mia suocera, donna "amabile" che è entrata nella mia vita … [Leggi di più...]