E dopo questa lunga pausa estiva si riprende a scrivere e, sopratutto, a cucinare! Confesso di aver approfittato di questa lunga pausa estiva per … [Leggi di più...]
Frittella palermitana aromatica fuori e dentro la sfoglia
E con la foto in primo piano svelo subito, a chi palermitano non è, che a dispetto del nome (frittella) non è un piatto fritto. Attenzione però che, … [Leggi di più...]
la forza di identità golose 2016
Il tema di identità Golose 2016, manifestazione del patron Paolo Marchi appena conclusa, è stato "La forza della Libertà". Libertà di … [Leggi di più...]
Maiale con cialdine di cuscus polvere di arancia e patate viola
So di essere "distante" dal blog ma, credetemi, in questo particolare momento della mia vita, ne ho tutte le ragioni! A … [Leggi di più...]
Rana e cavoli
Spiego rane e cavoli? Questa sfida dell'MTC, a tema miele, mi avrebbe pericolosamente portato a realizzare una ricetta dolce … [Leggi di più...]
Rana pescatrice in crema di zucca con vongole patate affumicate e sale al limone
Miii che titolo altisonante ... e che sono una cheffa? Ho giocato e mi sono divertita ispirandomi ad un piatto da chef. Capite … [Leggi di più...]
Pollo al curry
E' giunto il momento che anche il mio blog annoveri la ricetta del pollo al curry. Nella blogsfera circolano milioni di varianti, non tutte, devo … [Leggi di più...]
Calamari in umido profumati al pesto leggero
E lentamente ritorna la voglia; quella di provare, stupire, godere! Oggi ci provo con questi calamari in umido per la quale ricetta consiglio … [Leggi di più...]
Quiche integrale con fiori di zucca e senape in grani
Vivo in Sicilia e per quanto il calendario mi avverte che siamo già alle porte dell'autunno, a parte qualche acquazzone che rinfresca l'aria, mi sento … [Leggi di più...]
Hamburger di melanzane
Sono le 6 del mattino e sto già grondando di sudore. Amo l'estate ma questo caldo asfissiante mi sta distruggendo costringendomi, fra le altre cose, … [Leggi di più...]