Mai, dico mai, avrei pensato di riuscire a proporre nel mio blog questo piatto che, seppur palermitana fino all'osso, non sono mai … [Leggi di più...]
Cristina Bowerman
Finalmente anche io, al pari delle colleghe foodblogger del Nord, posso raccontare di aver conosciuto e di avere " assaporato" i grandi … [Leggi di più...]
Sfincione bianco
Questa settimana sono stata latitante e chi ha letto il mio ultimo post può intuirne il motivo; ho accolto il cucciolo trovatello in casa! Magari … [Leggi di più...]
Corona di riso nero con broccoli e provolone
Questa volta, proprio in extremis, pubblico la mia ricetta gluten free. Non mi dilungo perchè sto cercando di "piazzare" un cucciolo di cane, di … [Leggi di più...]
Torta primavera
Questa classicissima torta è di una bontà commovente! Niente di nuovo, basi assodate e consolidate ma, a parer mio, utilizzando ingredienti di prima … [Leggi di più...]
Stelline con farina teff e semi di papavero glassati al limone
Per questa ennesima esperienza gluten free ho voluto provare, prima volta in assoluta, la farina di teff. Mi sono documentata e ho appreso che si … [Leggi di più...]
Soufflè piselli asiago e finocchietto con glassa di vitello alle cipolle
Considerata la lista degli ingredienti e la lunghezza della preparazione, nonchè delle foto che testimoniano "il crescere" del soufflè, voglio essere … [Leggi di più...]
Grano saraceno con verdure amare e ricotta
Chi avesse, per caso, letto il mio precedente post potrebbe accusarmi di essere bugiarda ma, in realtà, così non è! Ho dichiarato, è vero, che non … [Leggi di più...]
Soufflè verde con gamberoni e salsa al curry
Lo ammetto, non ne posso più di questi "mazzareddi amari" che poi, per chi non lo sapesse, sono delle verdure selvatiche e amare che si raccolgono, … [Leggi di più...]
Paste di mandorle all’arancia
E come ogni venerdì ci dilettiamo a raccontarvi una ricetta gluten free. Questa volta gioco facile perchè le paste di mandorle fanno parte della mia … [Leggi di più...]