Tortini di carote Sono semplici ma sempre buoni e questi, in particolare, sono dei tortini da "riciclo" nel senso che ora vi spiego. Ho comprato un … [Leggi di più...]
Uova di quaglia su crema di piselli
Uova di quaglia su crema di piselli Diciamo pure che, più che una ricetta questo è uno sfizio che mi sono voluta concedere. Troppo curiosa di … [Leggi di più...]
Strudel di pasta frolla con mele e noci
Strudel di pasta frolla A me lo strudel piace con la frolla! E lui è uno dei ricordi più piacevoli delle mie vacanze in montagna. La neve mi … [Leggi di più...]
Frollini integrali
Frollini integrali per testare delle farine che mi ha regalato un caro amico. Ottime farine, di qualità, macinate a pietra in un affascinante molino … [Leggi di più...]
Pollo agrodolce con riso rosso
In cucina funziona come nelle più belle opere d'arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l'intenzione che l'ha fatto nascere. … [Leggi di più...]
Colazione social a Palermo
E' stata un incontro "illuminante" quello tenutosi a Palermo, sabato 14 gennaio, presso Histo caffè . Una Colazione social all'insegna del "senza" … [Leggi di più...]
Tartufi fondenti all’amarena
Tartufi fondenti all'amarena Questa volta ci è riuscito; Rum si è rubato qualcosa dal set fotografico e giusto questo fatto di tartufi di … [Leggi di più...]
Risotto Arlecchino
Risotto Arlecchino Ancora manca tempo al carnevale ma non ho potuto fare a meno di chiamare Arlecchino questo "allegro" risotto. L'utilizzo … [Leggi di più...]
Oreo cheese cake
Oreo cheese cake Se non ci piace dove stiamo possiamo spostarci, non siamo alberi! (Snoopy) Più facile a dirsi che a farsi, aggiungo io. … [Leggi di più...]
Corona di capellini con carciofi
Corona di capellini con carciofi Se dovessi nascere ora saprei cosa voler fare della mia vita! Una frase d'effetto mia, ma anche no, per … [Leggi di più...]